Típica de Tarragona, aunque hoy día se hace en muchos lugares. La gracia del plato es que los fideos se pongan tiesos. Por otro lado, con este caldo sale una sopa buenísima.
Fideuà
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Patatas rellenas con bacón
Estas patatas rellenas quedan muy ricas; sí se puede escoger usar patatas red pontiac o kenneb.
Trinxant de la Cerdanya
Buñuelos de bacalao
Lasaña a la boloñesa
Pastel frío de verduras con salsa de aceitunas
Aunque dice pastel frío de verduras, también se puede servir tibio.
Medallones de rape en salsa bearnesa
Pollo a la catalana
Cómo su nombre indica es típico en Cataluña asar el pollo de esta manera, se le dice “Rostit» y para Navidad se le añaden los piñones y las ciruelas secas.
Asado de pollo al horno
Típico en Murcia. También se suele hacer con cabeza de cordero cortada por la mitad a lo largo.
Pastel de espárragos y champiñones
Este pastel es delicioso y de presentación muy bonita.