Para los amantes del chocolate, seguro que les encantara.
Mil hojas a las tres trufas
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Mil hojas de membrillo y requesón con salsa de miel y piñones
Crema catalana
Esta crema normalmente se hace con 6 yemas de huevo. Yo la hago de esta manera, la encuentro más buena. También llamada crema de Sant Josep.
Brownie
Un tipo de bizcocho – galleta de chocolate. La costumbre es servirlo cortado en porciones cuadradas. Típico de Inglaterra y Escocia.
Muffins
Un amigo escoces me explico esta receta de madalenas y desde entonces son las que más a menudo hacemos en casa. También se pueden hacer con piña cortada en trocitos pequeños, con frambuesas, trocitos de chocolate, o frutos secos al gusto.
Carne de membrillo
En mi tierra natal se le conoce por este nombre. A mí me encanta y es muy útil para elaborar postres diversos o para picar algo dulce. Almacenado en un lugar fresco y sin luz aguanta meses. Yo lo corto en dos o tres porciones antes de envolverlo.
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Cabello de Ángel
El cabello de Ángel va muy bien para rellenar cocas, bizcochos o como acompañamiento de algunos portres.
Madalenas
Madalenas caseras y naturales muy ricas. Una amiga muy querida me ha cedido esta foto, cómo ella dice las madalenas del Jose.
Helado de turrón de jijona
Un helado riquísimo y totalmente natural; una manera de aprovechar ese turrón que sobra por Navidad.
