Este plato sale muy económico y queda riquísimo.
Archivo de la categoría: Carnes
Pies de cerdo con salsa de avellanas
Lomo de cerdo con melocotón
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Albóndigas con sepia
Las albóndigas con sepia quedan buenísimas. Ese sabor mar y montaña congenia de maravilla.
Fricandó de ternera
Ragú de ternera
Plato típicamente italiano. Lo suelen hacer con diferentes tipos de carne, incluso con aves. Yo suelo hacerlo con ternera. Este plato requiere una cocción a fuego muy bajo, de ahí que el proceso sea tan largo en tiempo.
Manitas de cerdo con ñoras
Chuletas de cerdo en salsa de naranja y pimiento
Riñones de cordero al madera
Esta receta es de una amiga muy especial que tengo en León. Me dejó ojear su libro de recetas de toda la vida. Va por ti amiga de Corbillos.
