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José Ramírez Alfonso

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José Ramírez Alfonso

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Escudella de Nadal

Posted on febrero 17, 2013 por jose

Escudella de Nadal. Cómo su nombre indica es el cocido de Navidad típico en Cataluña. Y se acompaña con la «pilota» que es cómo una albóndiga grande.

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Publicado en Sopas y cremas | Etiquetado En menos de tres horas, Menú para fiestas

Cocido

Posted on febrero 17, 2013 por jose
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Un plato que alimenta a todos.

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Publicado en Sopas y cremas | Etiquetado En menos de tres horas, Menú para niños | Deja un comentario

Crema de zanahoria

Posted on febrero 17, 2013 por jose
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Una crema muy sana y natural. Ideal para los niños.

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Publicado en Sopas y cremas | Etiquetado En menos de una hora, Menú para niños | Deja un comentario

Fricandó de ternera

Posted on febrero 17, 2013 por jose
2

Muy conocido en Cataluña. Queda muy resultón y bueno.

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Publicado en Ternera | Etiquetado catalana, En menos de dos horas, Menú para niños | 2 Respuestas

Conejo con ciruelas

Posted on febrero 16, 2013 por jose
Responder

Un plato de conejo diferente y muy bueno.

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Publicado en Conejo | Etiquetado En menos de dos horas | Deja un comentario

Buñuelos de viento

Posted on febrero 16, 2013 por jose
4

Estamos en la Cuaresma tradicionalmente tiempo de buñuelos. Hoy tocan buñuelos de viento que son muy buenos y se pueden rellenar con crema pastelera.

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Publicado en Galletas bizcochos y otros | Etiquetado En menos de una hora | 4 Respuestas

Crema pastelera

Posted on febrero 16, 2013 por jose
Responder

La crema pastelera es muy útil para preparar postres y rellenar pasteles y otros dulces. Sigue leyendo →

Publicado en Dulces y cremas | Etiquetado En menos de 30 minutos | Deja un comentario

Marineras

Posted on febrero 15, 2013 por jose
Responder

Muy tipicas en Murcia. Un aperitivo que tanto va bien en verano, cómo en invierno. 

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Publicado en Pica-pica y entrantes | Etiquetado En menos de una hora, murciana | Deja un comentario

Pollo tropical

Posted on febrero 14, 2013 por jose
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Una muy buena amiga me enseñó a hacer este pollo. Y ciertamente sale buenísimo.

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Publicado en Pollo | Etiquetado En menos de dos horas, Menú para niños | Deja un comentario

Pollo campero con naranja

Posted on febrero 13, 2013 por jose
2

Un pollo rico rico de los que te hacen quedar bien.

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Publicado en Pollo | Etiquetado En menos de tres horas, Menú para fiestas | 2 Respuestas

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