Esta receta de pastelillos es de origen medieval. Están ricos ricos.
Pastelillos de queso y semillas
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Aperitivos con mostaza
Alcachofas hervidas con limón
Mi madre las hacía de esta manera y sinceramente quedan muy buenas. De hecho en Murcia normalmente se cocinan de esta forma.
Lubina a la espalda
Siempre que he ido a Mallorca o a Ibiza, pido el pescado hecho de esta manera ya que lo hacen muy bueno. También se pueden preparar otros pescados como besugo, dorada, bacalao fresco o rotja.
Patatas enmascaradas
Es una receta de cocina de montaña, concretamente de la zona de Berga. Tiene diferentes variantes.
Tortilla de alcachofas
Una tortilla buena donde las hayan. Sí se le ponen unos ajos tiernos aun será más buena.
Pechugas de pollo a la montañesa
Tortilla de calabacín
Esta tortilla es muy buena y sana, muy rápida de hacer. También se le pueden añadir unas patatas.
Sopa de rape
Quien no tiene esa cabeza de rape en el congelador, que no sabe cuándo la gastará. Pues esta es una buena solución para quitársela de encima y queda buenísima.
