Típica de Tarragona, aunque hoy día se hace en muchos lugares. La gracia del plato es que los fideos se pongan tiesos. Por otro lado, con este caldo sale una sopa buenísima.
Fideuà
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Lasaña a la boloñesa
Pastel frío de verduras con salsa de aceitunas
Aunque dice pastel frío de verduras, también se puede servir tibio.
Pollo a la catalana
Cómo su nombre indica es típico en Cataluña asar el pollo de esta manera, se le dice “Rostit» y para Navidad se le añaden los piñones y las ciruelas secas.
Asado de pollo al horno
Típico en Murcia. También se suele hacer con cabeza de cordero cortada por la mitad a lo largo.
Pastel de espárragos y champiñones
Este pastel es delicioso y de presentación muy bonita.
Sacher
Pastel Mimosa
Salmón relleno gratinado a la muselina de almendras
Un salmón muy relleno y delicioso.
Pastel de merluza con salsa de ajos tiernos
Si quieres quedar bien con tus invitados y les quieres servir un pastel de pescado; este es perfecto.